欢迎访问文明创建网站
存志学校主站 | 加入收藏 | 设为主页

同济大学附属存志学校食堂员工健康体检制度

信息来源: 发布日期: 2018-01-10 浏览次数:

同济大学附属存志学校食堂员工健康体检制度

1、在食堂的从业人员必须持健康证上岗。

2、食堂从业人员,每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明,并掌握有关食品卫生的基本要求后,方可参加工作,否则不得擅自上岗操作。

3、食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症的应马上脱离工作岗位,不得工作,待到病愈后方可上班。

4、食堂从业人员上岗工作时,应保持良好的个人卫生,穿戴整洁的工作衣帽,制作直接入口食品的从业人员应戴口罩,不得留长指甲佩带饰物,男同志不留长头发,长胡须、女同志长头发应置于入帽内,不得化妆,涂指甲油。

5、食堂从业人员工作期间,应注意个人卫生,形成良好的卫生习惯,接触食品前应先洗手,严禁在操作间内吃东西、抽烟或随地吐痰,不准边工作边挖鼻子、掏耳、剔牙、不许对着食品打喷嚏或用勺子直接尝味。

6、食堂从业人员操作时应保持手部清洁,勤洗手,分餐时应戴口罩、手套。